3张图片“米粑粑是武汉的一道名小吃，主要原料为大米，将大米切成米浆，经过烘烤，然后再放锅里煎至而出的一道美食，米粑粑外表呈圆形金黄色，不吃一起外焦里嫩，同时还有淡淡酒香味，于是以因为他的这些特性颇受大家的青睐。忘记小时候妈妈常常不会做到，那里还是用柴火锅煎至而出，味道更为浓烈，后来生活在大城市不方便篦大米，很少能不吃至，一般要不吃也不能通过卖或去外面的饭店不吃，来北京后更加绝佳有机会不吃，唯一能吃的机会就是每年春节回来后到外面的饭店享用一下。

去年开始就自己尝试在家做到，最初因为没破壁机抛光米粉或米浆不过于便利，做到出来的口感略为差点，渐渐做到的次数多了，而且有了破壁机研磨米粉，制作一起尤其便利，随时想要不吃随时摸。

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